CÁ BỐNG MÚ SỐNG (1.3-1.5 KG/CON)

1. Cá bống mú là cá gì?
Cá bống mú là dòng cá biển có thịt vô cùng thơm ngọt và rất săn chắc. Cá bống mú có thể chế biến thành rất nhiều món ăn hấp dẫn.

Dưới đây là một số thông tin đặc trưng về dòng cá bống mú.

2. Nguồn gốc cá bống mú
Cá bống mú có tên gọi khoa học tiếng anh Gobio gobio. Cá bống mú thuộc dòng họ cá chép (cá Cyprinidae). Cá bống mú được tìm thấy và miêu tả vào năm 1758 do Linnaeus.

Cá bống mú phân bổ ở rất nhiều nơi trên giới, đặc biệt ở Trung Âu và các vùng biển, vùng nước lợ thuộc ôn đới.

3. Đặc điểm của cá bống mú
Cá bống mú là loài cá có thân hình chắc và kích thước vừa phải. Tùy theo kỹ thuật nuôi mà một chú cá bống mú trưởng thành có chiều dài cơ thể khoảng 9 – 13cm, có những trường hợp dài đến 21cm.

Trung bình, một con cá bống mú có thể nặng từ 300gr – 1kg. Có những trường hợp cá bống mú biển nặng đến 1.5kg.
Đặc biệt, ở một số dòng cá bống mú ở trên thế giới, có trường hợp nặng đến 20kg.

Thân hình của cá bống mú thon dài, mảnh mai tròn ở phần thân trên, hơi dẹt ở phần thân dưới.
Phần vây lưng, vây bụng và vây hậu môn của cá bống mú ngắn và không có tia răng cưa.
Phần đầu của cá bống mú rộng, dẹt và mõm hơi ngắn. Phần hàm dưới của cá ngắn hơn hàm trên.
Cá bống mú thường có màu nâu xám ở lưng, màu trắng xám ở phần bụng dưới và 2 bên của cá.
Cá bống mú có những đốm màu tối mờ ở dọc 2 bên thân của cá.
Phần vây lưng có màu nâu nhạt cùng với những đốm tối.
Vây ngực và vây hậu môn của cá có màu trắng pha nâu nhạt.
Cá bống mú là loài cá có tuổi thọ khá cao, trung bình một chú cá mú có thể sống được trên 5 năm.

4. Cá bống mú ăn gì?
Cá bống mú là dòng cá sinh sống ở khu vực tầng đáy, thức ăn của chúng chủ yếu là các loài động vật dưới nước có kích thước nhỏ.

Một vài loại thức ăn được cá bống mú yêu thích: các loại côn trùng – ấu trùng thủy sinh, các loài sinh vật nhuyễn thể, động vật giáp xác, tôm nhỏ, trứng cá và một vài loại cá con.
5. Cá bống mú sinh sản như thế nào?
Cá bống mú là dòng cá sinh sản theo hình thức đẻ trứng. Cá bống mú sinh sản vào khoảng từ tháng 4 cho đến tháng 8 hàng năm.

Chúng thường đẻ trứng tại các vùng nước nông hoặc gần các mỏm đá.
Trứng cá bống mú sau khi đẻ sẽ trôi nổi và trôi dạt ở bề mặt nước.
Sau khi trứng cá nở thành cá bột, cá bột sẽ ăn mảnh vụn hữu cơ để phát triển.
Khi đến kỳ sinh sản, các bống có khả năng phát ra âm thanh. Đây được xem như là hình thức giao tiếp giữa con đực và con cái.
6. Cá bống mú sống ở đâu?
Cá bống mú là dòng cá có thể sinh sống ở hầu hết các điều kiện môi trường. Cá bống mú phân bổ chủ yếu ở vùng Trung Âu và các vùng biển thuộc khu vực ôn đới.

Ở khu vực châu Âu, cá bống mú phân bổ chủ yếu ở phía Đại Tây Dương, biển Baltic, phía đông nước Anh, Phần Lan, ý….
Tại Việt Nam, cá bống mú phân bổ chủ yếu ở một số vùng biển thuộc vùng Nam Trung Bộ. Cá bống mú được đánh bắt chủ yếu ở các tỉnh: Bình Thuận, Phân Thiết, Vũng Tàu, Quảng Nam….

7. Mối đe dọa đối với loài cá bống mú
Cá bống mú là dòng cá có kích thước trung bình sống trong môi trường biển. Chính vì vậy, cá bống mú trở thành con mồi của rất nhiều loài động vật biển có kích thước lớn.

Cá bống mú là thức ăn của: cá mập, cá voi…. Ngoài các sinh vật sống trong môi trường biển, con người cũng là tác động khiến cho số lượng loài cá bống mú giảm đi rất nhiều.
Những tác động của con người: đánh bắt cá bống mú với số lượng quá lớn (dẫn đến mất cân bằng về số lượng loài).

Con người gây ra hiện tượng ô nhiễm môi trường biển (khiến cho nhiều cá thể loài bị chết, môi trường sống của cá bống mú bị thu hẹp).